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El índice de orígenes
Cinco países,
Cinco países,
leídos como un registro.
Todos los cafés que vendemos vienen de uno de estos cinco orígenes o de una mezcla de ellos. Aquí está dónde crece cada lote, quién lo cultiva y qué hace en la taza.
01
02
03
04
05
Brasil
Cerrado — Natural
Chocolate amargo · azúcar morena · nuez
Colombia
Cattleya Excelso EP — Lavado
Cítrico · toronja · floral · cacao
Etiopía
Yirgacheffe Chelbesa G1 — Lavado
Chabacano · miel · limón · con notas de té
México
Finca La Laja — Lavado SHG EP
Cacao dulce · frutos secos tostados · cítrico
Nicaragua
Finca L53 — Lavado SHG EP
Cuerpo suave · equilibrado · final limpio
Cinco orígenes · dos procesos · de 900 a 2,200 m
Cada lote comprado en verde y tostado en Dallas
